Seit Ihrer Gründung nimmt die Stiftung Eben-Ezer ihre diakonische Aufgabe mit der ev. Kirche im ökumenischen Sinne mit allen christlichen Kirchen war. Darüber hinaus sieht sie sich partnerschaftlich verbunden mit allen sozialen Diensten, die sich für das Wohl von Benachteiligten und für soziale Gerechtigkeit einsetzen.“
Menne´s Nieheimer Schaukäserei ist eine moderne Hofkäserei, in der die Milch der eigenen 130 Milchkühe der Milchhof Nieheim GbR verarbeitet wird.